미동남부한식세계화협의회(회장 문두곤)가 AIA 요리학교(Art Institute of Atlanta)와의 협력을 통한 한식세계화를 추진한다.

지난 21일, AIA 요리경연대회인 Culinary Portfolio Show에서 심사위원으로 활동한 한식세계화협의회 임원들은 다양한 협력 방안을 협의했다.

이날 한식세계화협의회는 AIA와 함께 ▲한국 소스를 활용한 메뉴 개발 ▲요리학과 학생들을 대상으로 한식 요리 강좌 및 한식 메뉴 컨테스트 개최 ▲금년 7월 예정된 동남부 한식당 종사자교육을 AIA에서 시행 ▲한국에서 초빙된 한식요리교수가 미국요리학교에서 교수들을 대상으로 무료 한식 강좌 ▲상호 교육기관간의 업무 교류 및 학생 교류 모색 등을 추진함으로 미국 요리학계에 한식에 대한 홍보 및 관심을 유도하기로 했다.

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